ما لا تأكله مع التهاب الكبد B
التهاب الكبد B هو مرض الكبد الناجم عن فيروس التهاب الكبد B (HBV). يحتاج المرضى إلى تخفيف العبء على الكبد من خلال اتباع نظام غذائي معقول لتجنب تفاقم الحالة. فيما يلي المحظورات الغذائية الخاصة بالتهاب الكبد الوبائي (ب) والموضوعات الساخنة ذات الصلة التي تمت مناقشتها بشدة على الإنترنت في الأيام العشرة الماضية، والتي تم تقديمها في شكل بيانات منظمة.
1. الأطعمة التي يجب على مرضى التهاب الكبد B تجنبها تماماً
| فئة الغذاء | طعام محدد | أسباب المحرمات |
|---|---|---|
| طعام عالي الدهون | اللحوم الدهنية، الأطعمة المقلية، الزبدة | زيادة العبء الأيضي على الكبد وقد يسبب الكبد الدهني |
| الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الملح | منتجات المخللات ولحم الخنزير المقدد والمخللات | يسبب احتباس الماء والصوديوم ويزيد من ضغط إزالة السموم من الكبد |
| الكحول | الخمور والبيرة والمشروبات الكحولية | تلف خلايا الكبد بشكل مباشر وتسريع تطور المرض |
| طعام حار | الفلفل الحار، الخردل، الفلفل | ينشط الجهاز الهضمي ويؤثر على إصلاح الكبد |
| طعام متعفن | المكسرات المتعفنة، والطعام الفاسد | يحتوي على مادة الأفلاتوكسين، وهي مادة مسرطنة قوية وتسبب تلف الكبد |
2. القضايا التي تم البحث عنها مؤخرًا والمتعلقة بالنظام الغذائي لالتهاب الكبد B
| أسئلة البحث الساخنة | الإجابات المهنية | شعبية البحث |
|---|---|---|
| هل يمكن لمرضى التهاب الكبد B تناول البيض؟ | يمكن تناوله باعتدال (1-2 قطعة يومياً)، وينصح بتناول البيض المسلوق | ★★★★☆ |
| هل شرب القهوة له أي تأثير على التهاب الكبد B؟ | لا بأس بتناول كمية صغيرة (أقل من كوب واحد يوميًا)، لكن الكميات الزائدة قد تؤثر على وظائف الكبد | ★★★☆☆ |
| هل يحتاج مرضى التهاب الكبد B إلى تناول مكملات السيلينيوم؟ | المكملات الغذائية المناسبة (مثل الفطر، والمأكولات البحرية)، ولكن اتبع نصيحة الطبيب | ★★☆☆☆ |
| هل يمكن لالتهاب الكبد B أكل لحم الضأن؟ | تناول الطعام باعتدال (تجنب الشواء)، ولا تبالغ فيه | ★★★☆☆ |
3. المبادئ الغذائية لالتهاب الكبد الوبائي (ب) الموصى بها من قبل خبراء التغذية
1.بروتين عالي الجودة أولاً: اختر البروتين سهل الهضم مثل الأسماك ومنتجات الصويا والحليب منزوع الدسم وما إلى ذلك، وتحكم في تناولك اليومي بمعدل 1-1.5 جم/كجم من وزن الجسم.
2.السيطرة على الكربوهيدرات: استخدم الحبوب الكاملة بشكل أساسي وتجنب السكر المكرر لمنع التمثيل الغذائي غير الطبيعي للسكر من تفاقم العبء على الكبد.
3.مكملات فيتامين: انتبه بشكل خاص إلى تناول الفيتامينات B وC وE. ويجب أن تشكل الفواكه والخضروات الطازجة أكثر من 40% من النظام الغذائي اليومي.
4.تناول وجبات صغيرة في كثير من الأحيان: ينصح بتناول 5-6 وجبات يومياً، على أن تكون كل وجبة ممتلئة بنسبة 70% لتقليل الضغط الهضمي على الكبد.
4. دحض الشائعات الأخيرة حول النظام الغذائي لالتهاب الكبد الوبائي ب
| محتوى الشائعات | الحقيقة العلمية |
|---|---|
| "تناول الثوم يمكن أن يقتل فيروس التهاب الكبد B" | على الرغم من أن الثوم له تأثيرات مضادة للجراثيم، إلا أنه غير فعال ضد الفيروسات. التحفيز المفرط يمكن أن يؤدي إلى تلف الكبد. |
| "يجب أن يكون التهاب الكبد B نباتيًا تمامًا" | من الضروري التأكد من تناول البروتين عالي الجودة، لأن اتباع نظام غذائي نباتي كامل سيؤدي إلى سوء التغذية |
| "شاي الهندباء يمكن أن يعالج التهاب الكبد B" | فهو يساعد فقط في إزالة الحرارة وإزالة السموم، ولا يمكن أن يحل محل العلاج المنتظم. |
5. الاحتياطات الخاصة
1. يحتاج المرضى الذين يعانون من تليف الكبد إلى التحكم الصارم في تناول البروتين لمنع اعتلال الدماغ الكبدي.
2. أثناء تناول الأدوية المضادة للفيروسات، تجنب تناول الجريب فروت (الجريب فروت) الذي قد يؤثر على استقلاب الدواء.
3. مراقبة مؤشرات وظائف الكبد بانتظام وضبط خطة النظام الغذائي بشكل ديناميكي بناءً على نتائج الاختبار.
4. يجب إجراء جميع التعديلات الغذائية بتوجيه من طبيب متخصص أو أخصائي تغذية، ويجب عدم اتباع العلاجات الشعبية عبر الإنترنت بشكل أعمى.
من خلال الإدارة الغذائية العلمية والمعقولة، يمكن لمرضى التهاب الكبد B حماية وظائف الكبد بشكل فعال وتأخير تطور المرض. يوصى بإجراء تقييم غذائي كل 3-6 أشهر وتعديل النظام الغذائي في الوقت المناسب.
تحقق من التفاصيل
تحقق من التفاصيل
ar
